Pâté majorquin : qu'est-ce que c'est et comment le servir

Le pâté majorquin est une tartinade de la cuisine de l'île, servie sur des toasts, dans des sandwichs et sur des planches apéritives. Il existe des versions traditionnelles et des versions aux olives, et chaque producteur a sa propre recette.

Qu'est-ce que le pâté majorquin ?

C'est une crème à tartiner. Les versions traditionnelles sont généralement faites avec de la viande, et il existe aussi des pâtés d'olives noires ou vertes. La composition varie selon le producteur : lisez toujours l'étiquette.

Comment le servir

• Sur du pain grillé ou une tranche de pain rustique.
• Sur une planche apéritive avec fromage et olives.
• Dans un sandwich.
• Avec un bon pa amb oli.

Idées rapides

• Toast à la tomate : pain grillé, un peu de tomate râpée et du pâté par-dessus.
• Canapés : de fines tranches de pain avec du pâté et une olive.
• Pâtes : le pâté d'olives peut se mélanger aux pâtes chaudes comme sauce express.

Avec quoi l'accompagner

Du pain, de la tomate et un filet d'huile d'olive vierge extra. Découvrez nos huiles d'olive de Majorque et notre sel marin et assaisonnements pour compléter l'assiette.

Comment bien le choisir

• Vérifiez les ingrédients sur l'étiquette.
• Choisissez le format selon l'usage : un petit pour goûter, un plus grand pour partager.

Où l'acheter

Nos pâtés majorquins comprennent des producteurs comme Munar, La Luna et Antoni Mateu, par exemple le Pâté Traditionnel MUNAR (200 g).

Questions fréquentes

Comment le conserver une fois ouvert ?

Suivez l'étiquette ; en général, au réfrigérateur et bien fermé.