Acheter l'huile d'olive Oli Caimari de Majorque

Qu'est-ce qu'Oli Caimari ?

Oli Caimari est une huile d'olive vierge extra de qualité de la Serra de Tramuntana, à Majorque. L'assemblage de Picual, Mallorquina, Arbequina et Cornicabra donne une huile expressive, aux notes fruitées et à la légère pointe piquante en arrière-bouche, caractéristique des huiles majorquines traditionnelles.

La qualité commence au champ : récolte précoce, pressage à froid immédiat et traitement doux conservent les arômes volatils et les polyphénols. Le résultat est une huile d'onctuosité moyenne à élevée, d'un fruité vert frais et d'un profil amer et piquant équilibré.

Profil sensoriel et usages

À utiliser de préférence à cru — sur le pa amb oli, les salades, les légumes grillés ou pour relever soupes et sauces. Également idéale pour parfaire les plats de poisson après cuisson.

Conservation

Conservez-la au frais et à l'abri de la lumière, loin des sources de chaleur directe. À consommer dans les 12 mois suivant l'ouverture. Le format de 250 ml convient bien à un usage domestique et fait aussi un bon cadeau.

Accords recommandés

Du pain frais, des tomates et une pincée de nos sels marins forment une association classique. Oli Caimari se marie aussi très bien avec les plateaux de fromages.

Où l'acheter

MallorcaGourmet propose Oli Caimari en 250 ml avec livraison dans l'UE. Vous trouverez d'autres variétés sur notre page des huiles d'olive.