Lágrimas de Mallorca — extracto de capsaicina Martínez (10 ml)
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Lágrimas de Mallorca es el extracto picante de Salsa Picante Martínez (Sóller): oleorresina de capsaicina pura, 2.000.000 de unidades Scoville según el fabricante, en un frasco de 10 ml. No es una salsa para echar en el plato: es un concentrado para dar picor a un guiso, una olla de chili o una salsa casera, y una gota cunde muchísimo. La oleorresina es de origen India.
- Ingredientes: oleorresina de capsaicina (origen: India)
- Alérgenos: ninguno de declaración obligatoria en su lista de ingredientes
- Formato: frasco de 10 ml
- Úsalo con extremo cuidado: el fabricante avisa de que es muy picante y puede irritar la piel. Mójalo en la punta de un palillo en vez de echarlo del frasco, no te toques los ojos y lávate las manos después
- No apto para niños: guárdalo fuera de su alcance
- Elaborado por: Salsa Picante Martínez (Miguel Ángel Martínez Elias), C/ Pastor 44, 07100 Sóller (Mallorca) · RGSEAA 26.017305/IB
Ideal para: dar picor a guisos, chili con carne, salsas caseras y adobos, siempre muy diluido.
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Cómo usarla
- Para terminar el plato: sobre tomate, ensaladas, huevos, pescado o verduras asadas.
- Sobre pan con aceite, en el pa amb oli.
Conservación
En un lugar seco y bien cerrada: la sal no caduca, pero puede apelmazarse si le entra humedad.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se envía?
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Más información: sal marina de Mallorca y sal marina frente a sal refinada.
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