Oli Caimari – natives Olivenöl extra aus Mallorca

Was ist Oli Caimari?

Oli Caimari ist ein natives Olivenöl extra aus der Ölmühle von Caimari, einem Dorf am Rand der Serra de Tramuntana auf Mallorca. Es ist ein Coupage aus Picual, Mallorquina, Arbequina und Cornicabra, aus erster Pressung und in der Kategorie Superior, ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Im Mund zeigt es ein reif-fruchtiges Profil mit grünen Noten und Trockenfrüchten und eine leichte Schärfe, die die Süße ausgleicht. Dieses Gleichgewicht macht es besonders gut für den Rohverzehr.

Geschmack und Verwendung

Wir empfehlen es roh: zum Pa amb Oli, zu Salaten, geröstetem Gemüse und Fisch. Auch zum Verfeinern warmer Gerichte ist es ausgezeichnet – ein Löffel zum Schluss bringt die Aromen zur Geltung. Typisch mallorquinisch passt es zu Trempó (Tomaten-Paprika-Salat), gebratener Paprika und Gemüse-Empanadas.

Aufbewahrung

Die Flasche kühl, dunkel und fern von Wärmequellen aufbewahren und am besten innerhalb weniger Monate nach dem Öffnen verbrauchen. Die 250-ml-Flasche ist ideal für den Haushalt, weil das Öl nach dem Öffnen nicht lange steht.

Empfohlene Kombinationen

Reife Tomaten und Bauernbrot, Frischkäse, gegrilltes Gemüse und Fisch aus dem Ofen. Für ein echtes Mallorca-Erlebnis auf einer Probierplatte mit unseren Meersalzen und einer traditionellen MUNAR-Pastete kombinieren.

Wo kaufen

Bei MallorcaGourmet bekommst du Oli Caimari in der 250-ml-Flasche mit Versand nach Deutschland und in die EU. Entdecke auch unsere übrigen Olivenöle aus Mallorca.