Olivenöl aus Mallorca kaufen – Versand nach Deutschland und Österreich

Empfohlenes Produkt

Arbequina Natives Olivenöl 500 ml

EUR 11,99

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Wer Olivenöl aus Mallorca kaufen möchte, findet bei Mallorca Gourmet eine sorgfältig ausgewählte Kollektion der besten Erzeugnisse der Insel. Mallorquinisches Olivenöl ist weit mehr als ein Speiseöl: es ist das flüssige Gold eines jahrtausendealten Olivenanbaus, geprägte durch mediterranes Klima, steinige Böden und handwerkliche Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Warum mallorquinisches Olivenöl besonders ist

Die Olivenhaine Mallorcas gehören zu den ältesten und malerischsten der Welt. In der Serra de Tramuntana, seit 2011 UNESCO-Weltnaturerbe, wachsen uralte Olivenbäume auf Trockensteinmaürn, die seit Jahrhunderten von Hand gepflegt werden. Einige Bäume sind über tausend Jahre alt und tragen noch heute Frucht. Diese außergewöhnliche Umgebung verleiht den Ölen eine Komplexität und einen Charakter, der industriell gefertigten Ölen schlicht fehlt.

Die meisten Hersteller auf Mallorca arbeiten handwerklich: pflegliche Ernte, Kaltpressung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte und schonende Lagerung. Das Ergebnis sind native Olivenöle extra mit sehr niedrigem Säuregehalt, reichen Polyphenolgehalten und einem Aromenprofil, das von zart-mandelartig bis kräftig-pfeffrig reicht.

Olivensorten aus Mallorca

Empeltre: die heimische Sorte mit sanftem Charakter

Die Empeltre-Olive ist die Königin Mallorcas. Seit Jahrhunderten auf der Insel heimisch, produziert sie goldgelbe Öle mit eleganten Mandel- und Apfelaromen, weicher Textur und kaum Bitterkeit oder Schärfe. Ideal für Salate, Fischgerichte und Rohkost, oder einfach zum Dippen von gutem Brot.

Arbequina: fruchtig und ausgewogen

Die Arbequina bringt auf Mallorca fruchtige, aromatische Öle mit Noten von grunem Apfel, frischen Kräutern und einem angenehm leichten Bitter-Schärfe-Ton. Sehr vielseitig in der Küche: für Saucen, Pasta, Grillgemüse und als hochwertiges Alltagsöl.

Picual: kräftig und polyphenolreich

Die Picual-Sorte liefert Öle mit ausgeprägtem Charakter: deutliche Bitterkeit und Schärfe, dafür sehr stabil und reich an Polyphenolen, den natürlichen Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System schützen. Bestens geeignet zum Braten, für Schmorgerichte und intensive Salatdressings.

Coupage: die Kunst des Assemblage

Viele Erzeuger Mallorcas verbinden mehrere Sorten zu einem ausgewogenen Coupage. Das Ergebnis ist ein komplexes Öl, das das Beste jeder Einzelsorte vereint: die Eleganz der Empeltre, die Frische der Arbequina und die Struktur der Picual. Ein Coupage aus Mallorca ist die perfekte Alltagswahl für anspruchsvolle Geniesser.

Qualitätsmerkmale beim Kauf erkennen

• Erntejahr angegeben: gute Öle deklarieren das Erntejahr transparent. Je frischer, desto besser.
• DOP Oli de Mallorca: die Herkunftsbezeichnung garantiert, dass das Öl ausschliesslich aus Mallorcaner Oliven hergestellt wurde.
• Kaltextraktion unter 27 Grad: das Öl wurde kalt gepresst, um Aromen, Vitamine und Nährstoffe vollständig zu erhalten.
• Transparenter Erzeuger: seriöse Öle nennen den Produzenten, ob Familie, Kooperative oder Finca.
• Angemessener Preis: ein handwerkliches Qualitätsöl kostet zwischen 8 und 15 Euro für 500 ml.

Unsere Olivenöle aus Mallorca

• Arbequina EVOO 500 ml (11,99 EUR) — Fruchtig, frisch, handwerklich. Der ideale Alltagsbegleiter.
• Coupage Antoni Mateu 250 ml (11,99 EUR) — Handwerklicher Cuvee eines der besten Erzeuger der Insel.
• Oli Verjo 500 ml (8,99 EUR) — Frühernteöl, intensiv grün und sehr aromatisch.
• Oli Caimari EVOO 250 ml (4,99 EUR) — Von der Kooperative Caimari, Referenzerzeuger der DOP.

Häufige Fragen

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Olivenöl aus Mallorca bestellen: so funktioniert es

Du wählst dein Öl im Shop, legst es in den Warenkorb und gibst deine Lieferadresse an. Die Versandkosten werden vor der Bestellung nach Land und Gewicht berechnet; ab 49 € Bestellwert ist der Versand kostenlos. Die Flaschen werden für den Transport sicher verpackt.

Welches Öl für welchen Zweck?

• Roh und auf Brot: milde, fruchtige Öle wie das Arbequina Natives Olivenöl Extra (500 ml) oder das Oli Caimarí Natives Olivenöl (250 ml).
• Für Salat und Gemüse: ein Coupage wie der Antoni Mateu Olivenöl — Coupage (250 ml) bringt etwas mehr Charakter.
• Zum Würzen am Tisch: aromatische Würzöle mit nativem Olivenöl extra.

Wie du gute Qualität erkennst, erklärt unser Ratgeber zum Thema kalt gepresstes Olivenöl.

Auf Mallorca Olivenöl kaufen – und danach online nachbestellen

Im Urlaub gibt es Olivenöl in Hofläden, auf Märkten und in Feinkostgeschäften. Wer ein Öl mitnimmt, stößt schnell an Grenzen: Im Handgepäck gelten Flüssigkeitsbeschränkungen, und im aufgegebenen Koffer ist Glas ein Risiko. Wenn dir ein Öl auf der Insel geschmeckt hat, kannst du kleine Erzeuger wie Oli Caimarí oder Antoni Mateu bequem nach dem Urlaub online nachbestellen.

Häufige Fragen

Wie erkenne ich echtes Olivenöl aus Mallorca?

Achte auf Erntejahr, Erzeuger und Herkunft auf dem Etikett und auf die Bezeichnung „nativ extra“. Seriöse Erzeuger nennen ihren Namen und ihre Sorten.

Wie lagere ich Olivenöl richtig?

Dunkel, kühl und gut verschlossen, nicht neben dem Herd. Mehr dazu in unserem Beitrag, wie du gutes natives Olivenöl extra erkennst.

Wohin liefert ihr?

Nach Spanien, Deutschland, Österreich, Frankreich und in weitere Länder Europas. Die Kosten siehst du vor dem Bezahlen.

Wie schmeckt Olivenöl aus Mallorca?

Das hängt von Sorte und Erntezeitpunkt ab. Öle aus Empeltre sind meist mild und weich, Arbequina fruchtig und ausgewogen, Picual kräftiger mit mehr Bitterkeit und Schärfe. Ein Coupage verbindet mehrere Sorten. Frisches Öl duftet nach grünen Früchten, Gras oder Mandel; Bitterkeit und eine leichte Schärfe im Hals gelten als Qualitätsmerkmale und kein Fehler. Wie sich die Sorten unterscheiden, erklärt unser Vergleich von Arbequina und Picual.

Woran erkennst du natives Olivenöl extra?

Die Güteklasse „nativ extra“ ist gesetzlich definiert. Das Öl wird ausschließlich mechanisch gewonnen, darf höchstens 0,8 % freie Fettsäuren enthalten und muss bei der sensorischen Prüfung fehlerfrei sein und fruchtig schmecken. Mehr zur Herstellung findest du in unserem Beitrag zu kalt gepresstem Olivenöl. Praktisch hilft dir ein Blick aufs Etikett: Erntejahr, Erzeuger, Herkunft und eine dunkle oder lichtgeschützte Verpackung sind gute Zeichen.

Olivenöl in der mallorquinischen Küche

Olivenöl ist die Grundlage der Inselküche. Am bekanntesten ist Pa amb Oli: geröstetes Brot, Tomate, Salz und viel Öl. Ein weiteres Beispiel ist Tumbet, ein Gemüsegericht aus Auberginen, Kartoffeln und Paprika mit Tomatensauce. Mit einem guten Öl schmecken auch einfache Gerichte wie gedünstetes Gemüse, Salate oder Fisch vom Grill deutlich besser.

Wann wird Olivenöl auf Mallorca geerntet?

Die Olivenernte findet im Herbst und Winter statt. Wer ein Öl „aus neuer Ernte“ kauft, bekommt ein besonders frisches Produkt. Das Erntejahr steht bei seriösen Erzeugern auf dem Etikett.

Olivenöl als Geschenk

Ein Öl von einem kleinen Erzeuger ist ein Geschenk, das man tatsächlich verwendet. Ideen und Tipps findest du in unserem Beitrag Olivenöl als Geschenk.

Weitere häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen nativ extra und nativ?

Beide werden mechanisch gewonnen. „Nativ extra“ ist die höchste Güteklasse mit strengeren Grenzwerten und einem fehlerfreien Geschmack.

Kann man mit nativem Olivenöl extra braten?

Ja, für normales Braten bei mittlerer Hitze eignet es sich gut. Feine, fruchtige Öle kommen aber am besten roh zur Geltung, etwa auf Salat, Gemüse oder Brot.

Wie lange ist Olivenöl haltbar?

Ungeöffnet und dunkel gelagert deutlich länger als geöffnet. Am besten schmeckt es in den Monaten nach der Ernte; das Erntejahr hilft dir bei der Einschätzung.